Crème caramel à la vanille

Ingrédients

• 1 litre de lait
• une gousse de vanille
• 6 œufs
• 14 cuillères à soupe de sucre
• 14 sucres en morceau

Préparation

1. Mélanger le lait et la vanille ; puis porter à ébullition
2. Mélanger les œufs et le sucre en poudre (les battre au fouet)
3. Faire chauffer à feu vif les sucres en morceau (avec un peu d'eau) pour constituer le caramel
4. Mélanger le lait avec les œufs
5. Verser le caramel au fond de votre plat
6. Verser le mélange dans le plat

Cuisson

Faire cuire à 180°C pendant 45 minutes ; puis laisser reposer une bonne heure.

Bon appétit.