Recette du gâteau à la crème (cake)

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 3 verres de sucre( un peu plus que la moitié pour chaque verre)
• 1/2 paquet de levure
• 1 paquet de sucre vanillé
• 3 verres de farine bien pleins (ou pour le faire plus léger remplacer
• l'un des verres de farine par un verre de maïzena)
• 1 pot de 25 cl de crème fraîche

Recette :

1. Battre longuement le sucre, sucre vanillé et oeufs ( le mélange doit bien augmenter de volume et "blanchir")
2. Ajouter la farine, puis la levure et enfin la crème.

Cuire à four moyen (200°)pendant environ 3/4 d'heure( vérifier la cuisson en piquant le centre avec un couteau, la lame doit ressortir sèche )

Variantes :

1. On peut ajouter des raisins secs ou des fruits secs ( il faut les mélanger à une cuillère de farine avant de les mettre dans la pâte)
2. On peut ajouter des pépites de chocolat et des morceaux d'amandes
3. On peut faire un marbré au chocolat en partageant la pâte en deux . ajouter dans une partie du sucre vanillé et dans l'autre du chocolat fondu ou même du chocolat en poudre.Alterner les deux pâtes dans le moule.